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知識分享:消毒餐具更換頻率

點擊次數:   更新時間:18/08/08 10:37:08     來源:www.itigoya.com關閉分    享:
  消毒餐具是餐桌上用來盛菜,盛湯的餐具,由于已經消過毒,消費者盡可放心使用。因為關系到食品衛生的問題,所以餐具應當保持怎樣的更換頻率比較好呢?
  1、定期更換。每次消毒餐具更換的數目大概占到一部分。
  2、不定期更換。有損壞更換,哪怕爛了一點口,也需更換。
  注意:消毒餐具的更換,并不能保證餐具的衛生,餐具衛生需從源頭上解決,且酒店應當隨時為餐具消毒,酒店同樣也需求可抗菌的餐具。
  為了保證衛生,消毒餐具的更換頻率應當根據實際情況定,但是不可長時間不更換,并做到徹底消毒,反復檢驗,合格后才能擺上餐桌。

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